元祖タンメン屋さんは岐阜本店を2010年2月にオープン。
タンメンのみで勝負しています。
美味しくて人気のお店だよという噂を聞いて2011年10月に立ち寄りました
タンメンは無辛から5辛まで辛さを選ぶ事ができ、替え玉なんかも頼むことができます。
餃子やご飯とセットにもでき、トッピングも野菜増量などを選ぶこともできます。
基本のタンメンにいろいろとトッピングして自分の好みの味を作る事ができるわけですね。
スープはけっこう油がういていますが、塩ベースのスープはにんにくがアクセントになってとてもおいしいスープだと私は思います。
1辛はほどよく辛味がアクセントになるので、私の口にあいました。
主人は3辛を食べていましたが、私には結構からい!!
画像 左側が1辛。 右側が3辛
途中で酢もやしなどをトッピングして、食べてスープまできれいに飲み干しました。
餃子は小ぶりで食べやすいサイズ。
チャーハンもパラパラとまあ普通のお味。
油ギッシュなスープでしたが、スープが私はおいしいと思うので、また食べたいなあと思います。
ところで岐阜あたりですと「タンメン」というのは珍しいと思います。
「タンメン」とは塩味の鶏がらスープに中華麺をあわせて具材に炒めた肉野菜を使用したものとのこと。
ここの元祖タンメン屋のタンメンは上にのっている野菜とお肉が少ないですよね。
私はもっと野菜がたくさんあるほうが良いので、今度は野菜増量にしてみようかな。
お店の雰囲気はレトロな作りで、カウンターに座ると調理場をすべて見渡すことができます。
店舗情報
岐阜本店・・岐阜県岐阜市手力町38-1
前一色店・・岐阜県岐阜市前一色西町13-2
大垣店・・岐阜県大垣市長沢町5-27
今伊勢店・・愛知県一宮市今伊勢町馬寄字下町屋71
元祖タンメン屋 総本家 板谷・・愛知県稲沢市重本2-46
