手あげの王様をスーパーで見かけて大きさにびっくりして思わず 購入しました。
約16cmx16cm 厚さ 約2.5cmぐらいもあるとても大きな油あげです。
厚揚げのようでもありますが、油揚げとのことです。
食べやすい大きさに切って鍋にいれたり、フライパンで焼いて醤油やポン酢をかけて食べたり、いろいろな食べ方が出来るようです。
この手あげの王様は一度に9枚しかあげることができずに、職人さんが60分間 何度も手返ししてじっくりとあげるそうです。
低温槽は米油100% 高温槽は米油とごま油のブレンドをを使用しているそうです。
電子レンジで温めてからフライパンで焼いて大根おろしとポン酢をかけていただきました。
でもボリュームがあって 味がタンパクなので 濃い目のしょうゆをかけて食べたほうが味にメリハリがでました。
夕食のメインのおかずにしましたが、2人で1枚を食べきるのはちょっと大変でした。
大きな油揚げですが、油くどくなく、とても美味しゅうございました♪
渡邉豆腐商店・・岐阜県関市栄町5-1-25
