北海道酪農公社は昭和48年 1973年に酪農家を中心とした仲間で設立。
函館牛乳の名前で北海道の道南地区でおいしい牛乳を生産しています。
商品情報
◇牛乳、ヨーグルト、チーズ、アイスクリーム
2014年11月にスーパーで購入した
北海道酪農公社の手造りチャーンバターです。
最近、バターの品不足はますますひどくなっているようで、業務用食品スーパーでもバターはほとんど見かけることがありません・・
ホームベーカリーでパンを焼くので バターが必要ですが、ここまで品不足だと困りますよね・・
いつもいかないスーパーまでバターを捜し求めて見つけたのがこの北海道酪農公社の手造りチャーンバターです。
無塩バターがほしかったのですが、仕方ありません。
お値段も100gのバターのわりには よいお値段がします。
ホームベカリーでパンを焼くときは 20gしか使いませんので、5回はパンを焼けることになります。
この手造りチャーンバターは北海道酪農公社のサイトには商品情報がのっていなくて、販売先の日本酪農共同㈱のサイトに商品情報がのっていました。
北海道酪農公社の手造りチャーンバターは北海道産生乳を100%使用し、低温熟成した生クリームをサイコロ型チャーンに入れて回転させ、クリームの落下によって練り上げた昔ながらの製法で作られたバター。
パンやクラッカーにそのまま塗って食べれるので、ホームベカリーのパンに使用するのが、もったいないかもしれませんが、ホームベーカリーでこの手造りチャーンバターを使用して食パンを焼きましたが、とても香ばしくおいしい食パンが焼きあがりました♪。
製造者・・㈱北海道酪農公社 北海道江別市工栄町16
販売者・・日本酪農共同㈱ 大阪市浪速区塩草2-9-5
