伊勢せきや(関谷食品)は外宮参道で昭和32年 1957年から海鮮珍味を扱い、昭和40年 1965年に関谷食品を設立。
古来より伊勢神宮にお供えしている「あわび」「さざえ」などの海産物を珍味に仕上げて販売しています。
☆伊勢せきやの参宮あわびは伊勢せきやオンラインショップ、
高島屋オンラインストア、
大丸松坂屋オンラインショッピングで販売☆
商品情報
◇参宮あわび・・厳選したあわびを一子相伝の「たれ」をたっぷりと使って 独自の脹煮製法によりふっくらと柔らかく煮上げた逸品
◇子持ちしぐれ・・赤にし貝・魚卵・昆布を鮮度を損なわないようにして独自の煮込み技法により、別々に熟成させ、素材のもち味を活かしたお味。
◇つぼやき・・赤にし貝を特別な出し汁と脹煮の技でふっくらと柔らかく煮上げた逸品
◇あわびごはんの素
◇めで鯛ごはんの素
2013年12月の日曜日に本店に立ち寄りました。
2012年12月に外宮参道内から移転リニューアルしたばかりの本店はとてもきれな白木の館で、2階にはお食事処「あそらの茶屋」になっています。
伊勢せきやさんと言えば「参宮あわび」ですが、値段が高すぎて、買うことができません・・・
そこで、お手軽なお値段の「あわびごはんの素」を購入しました。
「あわびごはんの素」もあわびが炊き込みご飯の素の中に一緒に混ざっているもの、あわびだけかが別の袋に入っていて 炊き込んだ後にあわびを乗せるものなど、値段によって何種類があるようです。
せっかく伊勢せきやの本店まできたので、あわびを後からのせる方の炊き込みご飯のもとを購入しました。
早速、あわびごはんの素を使って 炊き込みご飯を炊きました。
ごはんを炊いている間、とってもよい匂いがして 炊き上がるのが待ち遠しいです。
ご飯がたけたら、あわびをご飯の上にのせて若干 蒸らします。
お味のほうは あわびのコリコリとした食感を楽しむことができ、炊き込みご飯の部分もとてもおいしいお味です。あまりにも美味しいので、ご飯のおかわりをしてたくさん食べてしまいました〜幸せ気分です
店舗情報
本店・・三重県伊勢市本町13-7
参宮楽膳店・・三重県伊勢市上地町2691-51
内宮前店・・三重県伊勢市宇治中之切町87
津チャム店・・三重県津市羽所町ステーション・チャム1階
日本橋店・・東京都中央区日本橋室町3-2-16
販売店
東海地区・・松坂屋名古屋店、名鉄百貨店本店、名古屋三越栄店、ジェイアール名古屋タカシマヤ、近鉄百貨店四日市店、津松菱
関西地区・・高島屋大阪店、阪神百貨店、近鉄百貨店阿部野店
関東地区・・松屋銀座店、日本橋高島屋、
