小沢そばは昭和27年 1952年創業のおそば屋さん。
小沢そばのおそばは自家製工場の石臼でそば粉をひき、旨味を生かしながら栄養と香りをそのままにシャキッとしたコシの強いそばが特徴。
☆小沢そばの生そばは
小沢そば 楽天市場店で販売☆
2014年4月に小沢そばさんに立ち寄りました。
店舗の外には大きな水車や大きな釜などがあります。凝ったつくりの店舗です。
店内の一部の席からも水車の動く様子を見ることができます。
店内はイス席と座敷にも低いイス席があるので、足が痛くなるのが困る人には助かりますね。
なににしようか悩みましたが、五目ごはんセットとそば粥セットを注文しました。
五目ごはんセットはざるそばが2枚ついてきました。
そば粥というのは初めて食べたので、そばのプチプチとした食感がおもしろいなあ・・と思いました。
小沢そば・・長野県松本市筑摩3-27-2
(JR松本駅から約2.6km 車で約10分ぐらいの場所に店舗はあります)
