滋賀県の老舗のグルメ
| 創業 | 西暦 | 社名 | 住所 | 名物料理 |
| 天文元年 | 1532年 | 山路酒造 | 長浜市木之本町木之本990 | 北国街道 |
| 天文年間 | 1532-1555 | 冨田酒造 | 長浜市木之本町木之本1107 | 七本鎗 |
| 万治元年 | 1658年 | 平井商店 | 大津市中央1丁目2−33 | 浅茅生 |
| 元禄年間 | 1688-1703年頃 | 菊水飴本舗 | 長浜市余呉町坂口576 | 菊水飴 |
| 正徳年間 | 1711-1716 | 多賀 | 犬上郡多賀町中川原102 | 多賀 |
| 寛延年間 | 1748-1751 | 福井弥平商店 | 高島市勝野1387−1 | 萩乃露 |
| 明和年間 | 1764-1771 | 藤本酒造 | 甲賀市水口町伴中山696 | 神開 |
| 寛政年間 | 1789-1801 | 望月酒造 | 甲賀市甲賀町毛枚1158 | 寿々兜 |
| 寛政3年 | 1791年 | 矢尾酒造 | 蒲生郡日野町中在寺512 | 鈴正宗 |
| 寛政末期 | 1800年頃 | 丸中醤油 | 愛知郡愛荘町東出229 | 杉樽三年熟成醤油 |
| 文化2年 | 1805年 | 北島酒造 | 湖南市針756 | 御代栄 |
| 文化2年 | 1805年 | 浪乃音酒造 | 大津市本堅田1-7-16 | 日本酒 |
| 文政3年 | 1820年 | 喜多酒造 | 東近江市地田町1129 | 喜楽長 |
| 天保年間 | 1830-1844 | 親玉本店 | 長浜市元浜町22-33 | 親玉まんじゅう |
| 天保5年 | 1834年 | 鳥新 | 長浜市南呉服町9-17 | 鴨・うなぎ・どじょう専門店 |
| 天保2年 | 1831年 | 藤居本家 | 愛知郡愛荘町長野1769 | 旭日 |
| 嘉永5年 | 1853年 | ダイコウ醤油店 | 長浜市木之本町木之本1137 | 醤油 |
| 安政元年 | 1854年 | 岡村本家 | 犬上郡豊郷町吉田100 | 金亀 |
| 万延元年 | 1860年 | 松瀬酒造 | 蒲生郡竜王町弓削475 | 松の司 |
| 文久2年 | 1862年 | 上原酒造 | 高島市新旭町太田1524 | 不老泉 |
| 慶応元年 | 1865年 | 川島酒造 | 高島市新旭町旭83 | 松の花 |
| 江戸時代末期 | 白木屋醤油店 | 長浜市木之本町木之本932 | 醤油 |