日本全国の明治時代に創業した味噌・醤油の醸造元の老舗を集めてみました。
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江戸時代創業、
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創業 |
西暦 |
社名 |
住所 |
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明治元年 |
1869年 |
鈴木長兵衛 |
酒田市相生町2-2-8 |
醤油・味噌 |
明治元年 |
1868年 |
平山孫兵衛商店 |
米沢市大町2-2-22 |
味噌・醤油 |
明治元年 |
1868年 |
五味醤油 |
山梨県甲府市城東1-15-10 |
味噌・醤油 |
明治初期 |
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青林堂糀店 |
山梨県南巨摩郡増穂町青柳262 |
糀・味噌 |
明治初期 |
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やまこみそ |
茨城県守谷市大山新田166 |
味噌 |
明治2年 |
1869年 |
山田屋 |
宮城県亘理郡亘理町字中町55 |
味噌・醤油 |
明治3年 |
1870年 |
沼屋本店 |
茨城県つくば市谷田部2970 |
醤油 |
明治3年 |
1870年 |
丸亀醤油 |
熊本県山鹿市中1000-2 |
醤油・味噌 |
明治4年 |
1871年 |
加藤味噌醤油醸造場 |
山口県下関市豊北町矢玉184 |
醤油・味噌 |
明治4年 |
1871年 |
加藤元昭味噌醤油醸造元 |
青森県弘前市新寺町153 |
味噌・醤油 |
明治5年 |
1872年 |
金光味噌 |
広島県府中市府中町628 |
味噌 |
明治5年 |
1872年 |
浅利佐助商店 |
秋田県鹿角市花輪字観音堂27-3 |
味噌・醤油 |
明治5年 |
1872年 |
内山味噌店 |
茨城県日立市水木町1-20-24 |
古式醸造味噌 |
明治5年 |
1872年 |
奥村醤油店 |
山梨県甲府市中央3-12-12 |
味噌・醤油 |
明治5年 |
1872年 |
テンヨ武田 |
山梨県甲府市幸町9-30 |
醤油 |
明治6年 |
1873年 |
庄司醸造 |
北村山郡大石田町大字大石田丙53 |
味噌 |
明治6年 |
1873年 |
上ホ醤油 |
茨城県下館市樋口303 |
醤油 |
明治6年 |
1873年 |
正田醤油 |
群馬県館林市栄町3-1 |
醤油 |
明治10年 |
1877年 |
野坂味噌醤油店 |
青森県上北郡野辺地町字野辺地38-2 |
醤油 |
明治12年 |
1879年 |
小玉醸造 |
秋田県潟上市飯田川飯塚字飯塚34-1 |
醤油・味噌・日本酒 |
明治16年 |
1883年 |
高梨醤油店 |
村山市楯岡楯20-18 |
醤油 |
明治17年 |
1884年 |
キミセ醤油 |
岡山県岡山市南区妹尾217 |
醤油 |
明治17年 |
1884年 |
玉姫醤油 |
茨城県日立市水木町1-22-4 |
醤油 |
明治18年 |
1885年 |
コムラ醸造 |
青森県三戸郡五戸町銀杏木13-5 |
味噌 |
明治18年 |
1885年 |
今井醤油 |
群馬県渋川市北橘町下箱田394 |
アカギ味噌・醤油 |
明治20年 |
1887年 |
池田留吉商店 |
酒田市宮内字六ツ新田42 |
味噌・醤油 |
明治21年 |
1888年 |
大澤醸造 |
西津軽郡鯵ヶ沢町字本町98 |
味噌・醤油 |
明治21年 |
1888年 |
荻原醸造 |
宮城県塩竈市西町3-12 |
味噌・醤油 |
明治21年 |
1888年 |
マルマン |
長野県飯田市大通2-217 |
味噌 |
明治24年 |
1891年 |
福山醸造 |
札幌市東区苗穂町2-4-1 |
醤油・味噌 |
明治24年 |
1891年 |
蔵元 山田屋(山田醸造) |
新潟県新潟市北区葛塚3119 |
醤油・味噌 |
明治25年 |
1892年 |
岩田醸造 |
北海道札幌市中央区北3条東4-3-6 |
味噌・ワイン |
明治25年 |
1892年 |
木村醤油店 |
東置賜郡高畠町石岡948 |
醤油 |
明治25年 |
1892年 |
田村方雄商店 |
群馬県甘楽郡南牧村小沢1320 |
醤油・味噌 |
創業120年 |
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今川味噌店 |
茨城県高萩市高戸725 |
高戸味噌 |
明治27年 |
1894年 |
大千醤油店 |
長井市成田1632 |
醤油・味噌 |
明治27年 |
1894年 |
ヤマニ |
群馬県前橋市住吉町1-13-21 |
味噌 |
明治27年 |
1894年 |
おかめ麹商事 |
山梨県甲府市若松町6-34 |
麹・味噌 |
明治28年 |
1895年 |
丸正醸造 |
長野県松本市出川町7-7 |
味噌・醤油 |
明治29年 |
1896年 |
扇弥商店 |
新潟県新潟市月潟1524 |
味噌・醤油 |
明治30年 |
1898年 |
甲文醤油 |
青森県八戸市柏崎4-14-30 |
醤油・味噌 |
明治34年 |
1901年 |
小野寺醸造元 |
青森県三戸郡三戸町在府小路町39 |
醤油・味噌 |
明治35年 |
1902年 |
鈴憲味噌醤油 |
宮城県仙台市青葉区宮町2-2-4 |
味噌・醤油 |
明治35年 |
1902年 |
藤勇醸造 |
岩手県釜石市大渡町3-15-22 |
醤油・味噌 |
明治35年 |
1902年 |
高砂長寿味噌本舗 |
宮城県石巻市三和町6-17 |
味噌・醤油 |
明治35年 |
1902年 |
市原平右衛門商店 |
酒田市日吉町2-5-14 |
味噌・醤油 |
明治35年 |
1902年 |
山口信太郎商店 |
茨城県つくば市北条4352 |
醤油・味噌 |
明治35年 |
1902年 |
神保栄三久商店 |
栃木県日光市今市1402 |
野州吟醸味噌 |
明治35年 |
1902年 |
ヤマキ醸造 |
埼玉県児玉郡神川町下阿久原955 |
味噌・醤油 |
明治36年 |
1903年 |
今野醸造 |
宮城県加美郡加美町下新田字小原5 |
味噌・醤油 |
明治37年 |
1904年 |
宮田醤油店 |
岩手県盛岡市城西町13-13 |
醤油 |
明治38年 |
1905年 |
内藤醤油店 |
秋田県横手市本町8-17 |
味噌 |
明治38年 |
1905年 |
黒澤醤油店 |
茨城県ひたちなか市馬渡1260 |
醤油・味噌 |
明治39年 |
1906年 |
佐々長醸造 |
岩手県花巻市東和町土沢5区417 |
味噌・醤油 |
明治39年 |
1906年 |
佐野味噌醸造元 |
茨城県日立市川尻町1-15-18 |
天然味噌 |
明治39年 |
1906年 |
石山味噌醤油 |
新潟市南区西萱場478 |
味噌 |
明治39年 |
1906年 |
長谷川醸造 |
山梨県南アルプス市鏡中条3481 |
漬物・醤油 |
明治41年 |
1908年 |
深瀬利助商店 |
山形市下条町3-11-46 |
醤油・味噌 |
明治41年 |
1908 |
内藤醸造 |
米沢市窪田町窪田2233 |
味噌・醤油 |
明治41年 |
1908年 |
近藤醸造元 |
東京都あきる野市山田733-1 |
キッコーゴ醤油 |
明治42年 |
1909年 |
最上醤油 |
最上郡真室川町大字新町139 |
醤油 |
明治42年 |
1909年 |
川敬醸造 |
宮城県遠田郡涌谷町涌谷浦町前西64-1 |
醤油・味噌 |
明治42年 |
1909年 |
上高地みそ |
長野県松本市渚1-6-6 |
信州みそ |
明治43年 |
1910年 |
津軽味噌醤油 |
青森県南津軽郡大鰐町湯野川原56 |
味噌・醤油 |
明治43年 |
1910年 |
高村醤油本店 |
青森県八戸市柏崎1-8-35 |
醤油・味噌 |
明治44年 |
1911年 |
河田醤油醸造場 |
山形市八日町1-2-29 |
醤油・味噌 |
明治45年 |
1912年 |
荒井味噌 |
茨城県常総市水海道宝町2675 |
味噌・麹 |
明治時代 |
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さいした商店醸造 |
青森県三沢市古間木山68-91 |
味噌・麹 |
創業100年 |
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湊屋味噌醸造所 |
茨城県笠間市石井1104 |
稲荷味噌 |
創業100年 |
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日野屋麹製造元 |
栃木県那須郡那須町寺子丙3-89 |
味噌・麹 |