五代庵(東農園)は天保5年 1834年創業。
代表銘菓は 紀州五代梅。
商品情報
◇紀州五代梅・・紀州産南高梅のA級品のみを本みりんや蜂蜜を使用して独自の二度漬けで長期熟成。
◇はちみつ梅うす塩味・・五代庵の中で一番塩分の少ない梅干
◇しそ漬け梅・・適度な塩味と酸味のしそ漬け
◇こんぶ梅干・・こんぶの旨味、風味が塩味と酸味を包み込んだまわやかな味の梅干
◇白干梅干・・紀州南高梅と塩のみの伝統的な梅干
◇かつお梅干・・鰹の旨味を足した梅干
◇黒糖黒酢漬け・・黒糖と蜂蜜を使った深いコクのある甘さと黒酢のすっきりとした酸味で五代庵の中では甘めの梅干
◇五代庵の梅酒・・黒糖梅酒、赤い梅酒、緑茶梅酒、蜂蜜梅酒、樽仕込み梅酒、にごり梅酒、檸檬梅酒、薔薇梅酒、備長炭梅酒、原酒梅酒、朝摘みのバラ梅酒、甲申年の梅酒、柚子梅酒
◇梅のお菓子・・干し梅、紀州梅あられ、梅最中このか、梅ぜりぃ涼梅、木熟梅ゼリ-梅千家、梅飴、梅肉エキス黒飴、うめぼしグミ
◇梅の調味料・・梅胡麻、五代庵 コチュジャン梅ぴしお、五代の梅塩、五代梅びしお、五代白梅びしお、浅漬け梅風味、tomato-ume ポン酢、tomato-ume だれ、白梅酢
◇梅の健康食品・・梅肉エキス(粒、練)、梅多流源（バイタルゲン）
2013年11月に和歌山県 串本町の道の駅 はし杭岩で紀州五代梅の150g入りを購入。150gで945円もしたので、けっこうよいお値段がするなあ〜と思いながら購入しました。
紀州五代梅のふたを開けると梅干の甘酸っぱい香りがします。
柔らかい梅干は程よい甘酸っぱさでとても美味しゅうございます〜
五代庵(東農園)さんの商品情報を調べてみて、梅干だけを作っているのかな〜と想像していたので、梅酒に健康食品、梅のお菓子などいろいろな食品を手がけているのにびっくりしました。さすがに「梅のあらゆる可能性に挑戦する」という企業コンセプトだけありますね。
店舗情報
◇五代庵 GINZA・・東京都中央区銀座8丁目2-10 誠和シルバービル1F
◇五代庵 八雲(やくも)店・・ 東京都目黒区八雲1-5-3 ベルザ都立大1F
◇天満天神 五代庵・・大阪市北区天神橋1-17-6
◇五代庵 大阪北新地店・・ 阪市北区曽根崎新地1-7-15 桃山ビル1階
◇五代庵 田辺店・・和歌山県田辺市上の山1丁目9番3号
本社・・和歌山県日高郡みなべ町東本庄836-1
