丸正酢醸造元は明治12年 1879年創業の老舗の酢醸造元。
130年を超える木造蔵で熊野杉のこもかむり木桶で 熊野那智川の伏流水を使用して 昔ながらの古代醸造法でおいしいお酢を作り続けています。
☆丸正酢醸造元のお酢は丸正酢醸造元公式サイト、
近鉄百貨店 和歌山店で販売☆
商品情報
☆醸造酢
◇黒にんにく黒酢、那智 黒米寿、玄米もち米酢、日本酒から醸った酢の逸品 酒酢、日本の原郷 熊野の酢、木桶こもかぶり仕込み 伝統醸造 こめ酢、
☆調味酢など
◇古来上寿しの味が生きる寿司しの酢、本場かつおだし 土佐酢、本場かつおだし さんばい酢、昆布黒酢、昔ながらの生粋 手作りのつゆ、
☆ポン酢など
◇熊野灘・釜炊き塩使用 塩ポンず、ちゃんぽんず、旬の香りが素材に生きる すだち昆布ぽんず、熊野の柚子の香りが生きる 生しぼり柚子ぽん酢、生しぼり橙ぽん酢、新鮮しぼりたて 手しぼり柚子、
ぽん酢の元祖 新鮮しぼりたて 手しぼり橙
☆酢飲料
◇くろずとはちみつ原液 くろずバーモンド、さわやかにおいしく 梅黒酢
2013年11月の日曜日に丸正酢醸造元さんに立ち寄りましたが、日曜日なのでお休みのようです。残念・・
その後立ち寄った和歌山県 串本町の道の駅 はし杭岩で丸正酢醸造元さんのお酢が何種類か販売されていました。
その中でもラベルデザインがとてもクラッシックタイプの丸正酢 金蘭を購入。
この金蘭は公式サイトの商品ページにのっていないんですよね。
値段もとてもお得で普段使いのお酢だからですかね・・
900mのサイズで使いきれるか心配ですが、防腐剤をまったく使っていないので、開封後は早めに使い切ったほうが良いですね。
丸正酢醸造元・・ 和歌山県東牟婁郡那智勝浦町天満271
