山形県の老舗のお店やテレビの旅番組で紹介されたお店を集めてみました。
| 創業 |
西暦 |
社名 |
住所 |
名物料理 |
| 元和8年 |
1620年 |
庄司平吉商店 |
山形市東原町1-12-6 |
醤油・味噌 |
| 寛政元年 |
1789年 |
山一醤油製造所 |
長井市あら町6-57 |
味噌・醤油 |
|
1800年頃 |
三吉麹屋 |
西村山郡河北町谷地己69 |
味噌・漬物 |
| 天保12年 |
1841年 |
深瀬善兵衛商店 |
山形市印役町4-2-25 |
醤油・味噌 |
| 天保15年 |
1844年 |
丸十大屋 |
山形市十日町3-10-1 |
醤油・味噌 |
| 安政4年 |
1857年 |
花角味噌醸造 |
米沢市大町1-2-23 |
味噌・漬物 |
| 安政7年 |
1860年 |
紅谷醸造場 |
山形市相生町8-16 |
醤油・味噌 |
| 文久3年 |
1863年 |
マルタ醸造 |
寒河江市白岩94 |
味噌・醤油 |
| 明治元年 |
1867年 |
鷲田民蔵商店 |
鶴岡市本町3-8-21 |
醤油・味噌 |
| 明治元年 |
1869年 |
鈴木長兵衛 |
酒田市相生町2-2-8 |
味噌・醤油 |
| 明治元年 |
1868年 |
平山孫兵衛商店 |
米沢市大町2-2-22 |
味噌・醤油 |
| 明治6年 |
1873年 |
庄司醸造 |
北村山郡大石田町大字大石田丙53 |
味噌 |
| 明治16年 |
1883年 |
高梨醤油店 |
村山市楯岡楯20-18 |
醤油 |
| 明治20年 |
1887年 |
池田留吉商店 |
酒田市宮内字六ツ新田42 |
味噌・醤油 |
| 明治25年 |
1892年 |
木村醤油店 |
東置賜郡高畠町石岡948 |
醤油 |
| 明治27年 |
1894年 |
大千醤油店 |
長井市成田1632 |
醤油・味噌 |
| 明治35年 |
1902年 |
市原平右衛門商店 |
酒田市日吉町2-5-14 |
味噌・醤油 |
| 明治41年 |
1908年 |
深瀬利助商店 |
山形市下条町3-11-46 |
醤油・味噌 |
| 明治41年 |
1908 |
内藤醸造 |
米沢市窪田町窪田2233 |
味噌・醤油 |
| 明治42年 |
1909年 |
最上醤油 |
最上郡真室川町大字新町139 |
醤油 |
| 明治44年 |
1911年 |
河田醤油醸造場 |
山形市八日町1-2-29 |
醤油・味噌 |
| 大正6年 |
1917年 |
深瀬久米蔵商店 |
山形市鈴川町2-2-3 |
味噌 |
| 大正7年 |
1918年 |
貿上醤油味噌醸造元 |
長井市横町19-27 |
醤油・味噌 |
| 大正9年 |
1920年 |
鶴屋醤油 |
西村山郡河北町谷地戊23 |
醤油 |
| 大正10年 |
1921年 |
テンスイ醤油 |
天童市三日町1-1-1 |
醤油・味噌 |
| 大正10年 |
1921年 |
鏡政治商店 |
上山市新丁6-18 |
醤油・味噌 |
| 大正14年 |
1925年 |
カネジューニ味噌醤油製造所 |
東置賜郡川西町中小松2855 |
味噌・醤油 |
| 昭和2年 |
1927年 |
山二醤油醸造 |
山形市大字古館31 |
醤油 |
| 昭和3年 |
1928年 |
キッコーセン醤油醸造 |
新庄市本町3-43 |
醤油・味噌 |
| 昭和3年 |
1928年 |
丹野醤油店 |
上山市楢下40 |
醤油・味噌 |
| 昭和5年 |
1930年 |
カネマス醤油 |
東根市長瀞1310 |
醤油・味噌 |
| 昭和6年 |
1931年 |
マルサン醤油醸造店 |
米沢市東1-7-45 |
味噌 |
| 昭和21年 |
1946年 |
庄司久仁蔵商店 |
山形市東原町1-6-2 |
醤油・味噌 |
| 昭和32年 |
1957年 |
丸常醤油店 |
酒田市宮内字六ツ新田49-1 |
醤油・味噌 |
