岐阜県の老舗のグルメ
| 創業 | 西暦 | 社名 | 住所 | 名物料理 |
| 元和9年 | 1623年 | 平瀬酒造店 | 高山市上一之町82 | 日本酒 |
| 元禄年間 | 1688-1703 | 舩坂酒造店 | 高山市上三之町105 | 日本酒 |
| 元禄8年 | 1695年 | 二木酒造 | 高山市上二之町40 | 日本酒 |
| 宝永元年 | 1704年 | 蒲酒造場(かばしゅぞう) | 飛騨市古川町壱之町6-6 | やんちゃ酒 |
| 享保年間 | 1720年代 | 老田酒造店 | 高山市上三之町67 | 日本酒 |
| 享和3年 | 1803年 | 有限会社 山久 | 関市吉田町32 | 椎茸こんぶ |
| 天保元年 | 1830年 | とらや老舗 | 高山市上二之町75 | 和菓子 |
| 天保7年 | 1836年 | 麸兵 | 岐阜市米屋町15 | 生麩 |
| 天保10年 | 1839年 | 川尻酒造場 | 高山市上二之町68 | 日本酒 |
| 天保13年 | 1842年 | 大坪酒造店 | 飛騨市神岡町朝浦557 | 飛騨娘 |
| 嘉永元年 | 1846年 | 虎屋本店 | 岐阜市金園町4-23 | 鮎菓子 |
| 安政2年 | 1855年 | 原田酒造場 | 高山市上三之町10 | 日本酒 |
| 文久元年 | 1861年 | 足立酒造 | 岐阜市琴塚3-21- | 日本酒 |
| 江戸時代後期 | 白扇酒造 | 加茂郡川辺町中川辺28 | 日本酒・本みりん | |
| 江戸時代末期 | 角鍬商店(かどくわ) | 関市本町8-36 | 佃煮 | |
| 江戸時代末期 | 日本泉酒造 | 岐阜市加納清水町3-8-2 | 日本酒 | |
| 創業150年 | うなぎの名代 辻屋 | 関市本町5-14 | うなぎ | |
| 昭和28年 | 1953年 | 明宝ハム | 郡上市明宝気良47-3 | 明宝ハム |
| 昭和30年 | 1955年 | 若尾製菓 | 美濃加茂市加茂野町今泉768 | 製菓 |
| 創業50年 | 村山チキンセンター | 下呂市馬瀬中切933 | ケーちゃん | |
| 昭和40年代 |
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安八郡神戸町大字川西26番地の2 | かくふ・やきふ | |
| 旬菜創彩 石窯&鉄板ダイニング 橙 | 各務原市蘇原吉新町1-16-1 | 鉄板ダイニング | ||
| グリル さんか亭 | 各務原市蘇原青雲町5-52 | カニクリームコロッケ |