全国グルメ産地直送お取り寄せ情報のTOPに戻る
「全国グルメ産地直送お取り寄せ情報」トップ >  岐阜県 > 郡上八幡 ヤマニ 山田商店の味噌道楽


郡上八幡 ヤマニ 山田商店の味噌道楽

ヤマニ 山田商店は大正時代からお味噌をつくり続けて 80余年の老舗。
国産大豆を使用して昔ながらの製法を守り続けておいしいお味噌を作っています。


商品情報

◇地みそ
さいみそ・・国産大豆、米を使用し、上等なコク深いたまりで仕込んだ味噌
ピリみそ・・米麹を主とした原料で麹の甘味と赤とうがらしのピリッとしたおかず味噌

ゆずみそ・・郡上のゆずを使いゆずの香りとほどよい甘味のおかず味噌
郡上みそ・・国産大豆、米、麦を原料とし、四季をねかせてつくられた風味ユタカな郡上味噌

味噌道楽・・野菜・きのこ・とうふ・肉・かきの土手鍋風の煮込む味噌

◇地たまり
最上生引・・コクのある最高級の溜まりでさしみや焼き魚に最適
別上生引・・コクのある最高の溜まりでさしみ、焼き物、煮魚最適
生引淡口・・上品な溜まり。お吸い物、味ごはん、お寿司、鍋物に最適




2014年8月の郡上踊りの徹夜踊りの期間中に立ち寄りました。
アルミケースとお味噌がセットになった味噌道楽が気になったので2個購入しました。

アルミケースに味噌をいれて野菜やとうふなどの好きな具材をいれてグツグツと火を通せばよいですが、アルミケースの中だと少し時間がかかりそうだったので、お鍋に移してグツグツと煮込みました。
今回は鶏肉、ピーマン、シメジで作りましたが、お味噌のお味がうまい!!

お味噌がたっぷりはいっていたのでお味噌をご飯にかけながら食べてしまいました♪

2箱買ってきたので、またこの味噌のお味を楽しむことができます。

味噌道楽 原材料名・・大豆、米、溜醤油、砂糖、酒精、味醂

ヤマニ商店・・岐阜県郡上市八幡町新町978

関連コンテンツ

藤井ファームのあんしん豚の極旨ハンバーグ

藤井ファームは1965年創業のあんしんな豚肉を少量一貫生産している養豚場。 あんしん豚はいっさい薬を使わずに大切に育てられています。 商品情報 ◇ロースしゃぷしゃぶ用、バラしゃぶしゃ・・・

森製麩所のかくふ・やきふ

森製麩所は昭和40年代より、「かくふ」や「やきふ」を作り続けている会社。 岐阜県産小麦粉「タマイズミ」を使用した「かくふ」や「やきふ」も作っています。 商品情報 ◇岐阜県産小麦粉使用・・・・・

RUSTICO2 ラスティコツー

岐阜市の人気のおいしいパン屋さんのラスティコが2号店を2014年6月25日にオープンしました。 たまたま、通りかかった岐阜県庁の南側の道沿いに「あの看板もなく、おしゃれな店舗はなに??」と引き返・・・

ミツバチ食堂

ミツバチ食堂は2012年8月にオープン。 自然の力で育った野菜と昔ながらの調味料でおいしいごはんを作ってくれる食堂です。 細長い店内に入ると野菜や調味料の販売コーナーがあり、テイクアウトのお弁・・・

RUSTICO ラスティコのモーニング

RUSTICO ラスティコはおいしいパンで人気のお店。 2014年6月の土曜日 ラスティコのカフェコーナーでモーニングを頂いてきました。 ちょうど席があいていてすぐに座ることが・・・

焼肉じゅうじゅうの激安ランチ

西美濃農業協同組合ファーマーズマーケット内にある焼肉じゅうじゅうさんは激安ランチで有名です。 2014年5月に焼肉じゅうじゅうさんにたちよりました。 まずは開いているテーブルで席を・・・

Arancibo アランチーボのディナービュッフェ

Arancibo アランチーボは伊木山ガーデン内にある産直レストラン。 産直マルシェに出荷される新鮮で安全な野菜を中心に作られたお料理が美味しいです。 2014年4月にモーニン・・・

コーヒー&パン バチェラー BACHELOR

コーヒー&パン バチェラー BACHELORはお店で焼いている焼きたてパンのおいしい喫茶店です。 焼きたてパンのみ購入することも出来るそうです。 2014年5月の午後3時頃・・・

Italiano Ristorante PecoRino ペコリーノ

Italiano Ristorante PecoRino ペコリーノで ランチするために2014年5月に立ち寄りました。 ペコリーノの建物の隣には美容院もあるんですね。 建物は女の子が・・・

渡邉豆腐商店の手あげの王様

手あげの王様をスーパーで見かけて大きさにびっくりして思わず 購入しました。 約16cmx16cm 厚さ 約2.5cmぐらいもあるとても大きな油あげです。 厚揚げのようでもありますが、油揚げ・・・

岐阜鮎水産の鮎の甘露煮

岐阜鮎水産は昭和40年 1965年創業の鮎・ニジマスの養殖や佃煮などの製造販売会社。 商品情報 ◇鮎の昆布巻き、鮎の一夜干、鮎の甘露煮 2014年3月に購入した鮎の詰め合わせ・・・

珈琲 あいりすの果物たっぷりモーニング

岐阜市のモーニング文化はなかなかすごいですが、こちらの珈琲 あいりすさんのモーニングもびっくりするぐらい豪華です。 2007年ぐらいのブログ記事を拝見すると モーニングの量はいたって普通。 ト・・・

関市の食べ物のお土産

刃物の町 関市には岐阜県刃物会館、関鍛冶伝承館、ナイフ博物館など刃物に関連した施設や他には円空館、春日神社、迫間不動尊などがあります。 関市に立ち寄った時におすすめの関市の食べ物のお土産を集めてみま・・・

角鍬商店の鮎の甘露煮

角鍬商店(かどくわしょうてん)は江戸時代末期の創業。 地元の素材を中心に醤油、ざらめ、味醂、生姜もしくは酒のみで炊き上げた無添加の佃煮を製造販売しています。 商品情報 ◇もろこばえ・・秘・・・

関市の老舗のグルメ

関市といえば「刃物の町」 鎌倉時代に刀祖「元重」が関に移り住んで刀鍛冶を始めたといわれ、その後、室町時代には刀匠が300人を超え、「折れず、曲がらず、よく切れる」という関の刀は全国で有名になり、戦国・・・

加茂郡川辺町のお土産

加茂郡川辺町に2014年1月に遊びに行き、老舗めぐりをしておいしいものを見つけてきました。 ◇白扇酒造(はくせんしゅぞう) 本社 川辺工場・・岐阜県加茂郡川辺町中川辺28 江戸時代後・・・

加茂郡川辺町の老舗のグルメ

加茂郡川辺町の老舗のお店やテレビの旅番組で紹介されたお店を集めてみました。 ◇加茂郡川辺町の老舗めぐりはこちら♪ 創業 西暦 社名 グーグルマップを開く 名物料理 江・・・

若尾製菓の日本昭和村 にんにくせんべい

若尾製菓蠅1955年 昭和30年創業の製菓会社。 商品情報 ◇クッキー・サブレ・・プリントクッキー、サブレ、アイスボックスクッキー、ラングドシャ ◇ケーキ・エクレア・・カップケーキ・・・

インドカレー DEVI デヴィ

岐阜市柳津町にあるインドカレー DEVI デヴィは県道154号線にあったカフェレスト「アルルディッシュ」の店舗で2013年11月頃にオープン。 外観は看板以外は前の店舗とそれほど変わっていないと思い・・・

ロバのパン岐阜

ロバのパンとは昭和30年頃に馬が引いた馬車で販売していた螢咼織潺鵐僖麩∈薪綱槁瑤両しパン。 その後は自動車での移動販売になりましたが、子供の頃、ロバのパンの音楽が流れてくるとワクワクとしてパンを買・・・