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飛騨の漬物　若宮食品

若宮食品は昭和49年　1974年に高山の朝市主体で漬物販売を始めたのが始まり。
原材料の野菜はすべて日本産を使用し、合成着色料、保存料は一切使用せず、おいしいお漬物を作っています。
漬物用の野菜は自社農場の若宮農場で生産したものも使われているようですよ。

商品情報

◇赤かぶ・・赤かぶ丸漬け、赤かぶら、赤かぶながづけ、雪見かぶら、玉かぶら、しな漬け、茜漬、味どろぼう

◇きり漬・白菜・・旬の味しょうゆ白菜、本漬白菜、白菜しょうゆ漬、飛騨のきり漬、本造り飛騨のきり漬け

◇大根・・ゆず大根、たべごろ半割れ、熟成たべころ、いなか沢庵、ソフト寒干しかつお風味、赤かぶ沢庵

◇小なす・・小茄っちゃん、小なす漬
◇きゅうり・・きゅうりこんぶ、粕きゅうり

◇ピリ辛らっきよう、ひだ梅しそワイン漬
◇キムチ・・キムチスペシャル、キム山、ソフト寒干しキムチ漬

◇にっこりグーちゃん・・旨みの多い青首大根を飛騨の赤かぶらと一緒に漬け込んで作る漬物

◇食べきりサイズ・・山ごぼう、胡瓜の地酒たまり漬、小なす漬、切漬本造り、飛騨ごのみ、天日干し大根、ゆず大根、ピリ辛大根、赤かぶ漬け、かぶっ子甘酢漬、赤かぶ茶漬





2013年8月に郡上八幡の流響の里で購入。
食べきりサイズという少量パックの切漬本造り、胡瓜の地酒たまり漬、赤かぶ漬の3種類を選んでみました。

食べきりサイズですが、2人で食べても1パックで2日ぐらいはかかりました。
どの漬物もよいお味ですよ〜

若宮食品株式会社・・岐阜県高山市清見町三ツ谷615
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