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岐阜県
藤井ファームは1965年創業のあんしんな豚肉を少量一貫生産している養豚場。
あんしん豚はいっさい薬を使わずに大切に育てられています。
商品情報
◇ロースしゃぷしゃぶ用、バラしゃぶしゃ・・・
森製麩所は昭和40年代より、「かくふ」や「やきふ」を作り続けている会社。
岐阜県産小麦粉「タマイズミ」を使用した「かくふ」や「やきふ」も作っています。
商品情報
◇岐阜県産小麦粉使用・・・・・
岐阜市の人気のおいしいパン屋さんのラスティコが2号店を2014年6月25日にオープンしました。
たまたま、通りかかった岐阜県庁の南側の道沿いに「あの看板もなく、おしゃれな店舗はなに??」と引き返・・・
ミツバチ食堂は2012年8月にオープン。
自然の力で育った野菜と昔ながらの調味料でおいしいごはんを作ってくれる食堂です。
細長い店内に入ると野菜や調味料の販売コーナーがあり、テイクアウトのお弁・・・
RUSTICO ラスティコはおいしいパンで人気のお店。
2014年6月の土曜日 ラスティコのカフェコーナーでモーニングを頂いてきました。
ちょうど席があいていてすぐに座ることが・・・
西美濃農業協同組合ファーマーズマーケット内にある焼肉じゅうじゅうさんは激安ランチで有名です。
2014年5月に焼肉じゅうじゅうさんにたちよりました。
まずは開いているテーブルで席を・・・
Arancibo アランチーボは伊木山ガーデン内にある産直レストラン。
産直マルシェに出荷される新鮮で安全な野菜を中心に作られたお料理が美味しいです。
2014年4月にモーニン・・・
コーヒー＆パン バチェラー BACHELORはお店で焼いている焼きたてパンのおいしい喫茶店です。
焼きたてパンのみ購入することも出来るそうです。
2014年5月の午後3時頃・・・
Italiano Ristorante PecoRino ペコリーノで
ランチするために2014年5月に立ち寄りました。
ペコリーノの建物の隣には美容院もあるんですね。
建物は女の子が・・・
手あげの王様をスーパーで見かけて大きさにびっくりして思わず 購入しました。
約16cmx16cm 厚さ 約2.5cmぐらいもあるとても大きな油あげです。
厚揚げのようでもありますが、油揚げ・・・
岐阜鮎水産は昭和40年 1965年創業の鮎・ニジマスの養殖や佃煮などの製造販売会社。
商品情報
◇鮎の昆布巻き、鮎の一夜干、鮎の甘露煮
2014年3月に購入した鮎の詰め合わせ・・・
岐阜市のモーニング文化はなかなかすごいですが、こちらの珈琲 あいりすさんのモーニングもびっくりするぐらい豪華です。
2007年ぐらいのブログ記事を拝見すると モーニングの量はいたって普通。
ト・・・
刃物の町 関市には岐阜県刃物会館、関鍛冶伝承館、ナイフ博物館など刃物に関連した施設や他には円空館、春日神社、迫間不動尊などがあります。
関市に立ち寄った時におすすめの関市の食べ物のお土産を集めてみま・・・
角鍬商店(かどくわしょうてん)は江戸時代末期の創業。
地元の素材を中心に醤油、ざらめ、味醂、生姜もしくは酒のみで炊き上げた無添加の佃煮を製造販売しています。
商品情報
◇もろこばえ・・秘・・・
関市といえば「刃物の町」
鎌倉時代に刀祖「元重」が関に移り住んで刀鍛冶を始めたといわれ、その後、室町時代には刀匠が300人を超え、「折れず、曲がらず、よく切れる」という関の刀は全国で有名になり、戦国・・・
加茂郡川辺町に2014年1月に遊びに行き、老舗めぐりをしておいしいものを見つけてきました。
◇白扇酒造(はくせんしゅぞう)
本社 川辺工場・・岐阜県加茂郡川辺町中川辺28
江戸時代後・・・
加茂郡川辺町の老舗のお店やテレビの旅番組で紹介されたお店を集めてみました。
◇加茂郡川辺町の老舗めぐりはこちら♪
創業
西暦
社名
グーグルマップを開く
名物料理
江・・・
若尾製菓�蠅�1955年 昭和30年創業の製菓会社。
商品情報
◇クッキー・サブレ・・プリントクッキー、サブレ、アイスボックスクッキー、ラングドシャ
◇ケーキ・エクレア・・カップケーキ・・・
岐阜市柳津町にあるインドカレー DEVI デヴィは県道154号線にあったカフェレスト「アルルディッシュ」の店舗で2013年11月頃にオープン。
外観は看板以外は前の店舗とそれほど変わっていないと思い・・・
ロバのパンとは昭和30年頃に馬が引いた馬車で販売していた�螢咼織潺鵐僖麩∈薪綱槁瑤両�しパン。
その後は自動車での移動販売になりましたが、子供の頃、ロバのパンの音楽が流れてくるとワクワクとしてパンを買・・・
岐阜市の老舗のお店やテレビの旅番組で紹介されたお店を集めてみました。
創業
西暦
社名
グーグルマップを開く
名物料理
天保7年
1836年
麸兵
岐阜市・・・
焼肉富士屋は2012年12月12日にオープンした焼肉屋さん。
焼肉屋さんらしくない店舗で、「新鮮なのはあたりまえ 新鮮だからうまい 新鮮なのに安い」という看板がとても目立ちます。
・・・
Tamma Mi-ya タンマミーヤは2011年12月にオープンしたイタリアンや鉄板焼きの居酒屋。�螢▲ぁΕ咫次Ε┘垢�経営するお店です。
メニュー
◇鉄板で焼き上げるPIZZA
◇ロース・・・
DA ACHIU ダ アチュは2013年1月7日にオープンした本格薪釜で焼きあげるピザ屋さん。
2013年10月の日曜日のランチ時に立ち寄りました。
ランチのピザにはサラダがつ・・・
金鯱山(きんこざん)は昭和27年に開業した老舗の洋食屋。
柳ヶ瀬にある本店は昭和27年、島店は平成8年11月に開業しました。
「美味しくて安心して食べられる料理の提供」をモットーにマヨネーズや・・・
さっぽろ亭 岐阜店は昭和47年 1972年 創業の人気ラーメン店。
「豚のゲンコツ」と「6種類もの野菜」を煮込んで作り出したコクと旨味のあるスープと太ちぢれ麺が絡み合うとてもおいしいラーメンです。
・・・
岐阜市の南部 柳津町のコインランドリーの駐車場の一角にある金太郎ラーメン。
夕方から夜中にかけての営業です。あまりにも簡単な店舗なので初めて入るときは少し勇気がいりますが、地元では人気のラーメン店で・・・
サンミール(��)は昭和14年 1939年創業の小麦粉製造販売の会社。
小麦粉の味と香りを重視するために昔ながらの昇降機バケットエレベーターを使用し、最新型再ふるい機の使用。
粒が大きくて香りと味が・・・
若宮食品は昭和49年 1974年に高山の朝市主体で漬物販売を始めたのが始まり。
原材料の野菜はすべて日本産を使用し、合成着色料、保存料は一切使用せず、おいしいお漬物を作っています。
漬物用の野菜は・・・
ジビエ御用達の専門店 丸一精肉店は昭和6年創業の老舗の精肉店。
天然のしし肉、熊肉、鹿肉、馬刺しなどの珍しいお肉を扱うので、テレビでもよく紹介されています。
商品情報
◇天然しし肉
◇・・・
ヤマニ 山田商店は大正時代からお味噌をつくり続けて 80余年の老舗。
国産大豆を使用して昔ながらの製法を守り続けておいしいお味噌を作っています。
商品情報
◇地みそ
さいみそ・・国・・・
郡上八幡の老舗のお店やテレビの旅番組で紹介されたお店を集めてみました。
創業
西暦
社名
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名物料理
明治始め
そばの 平甚
郡上市八幡町本・・・
うら田は昭和27年 1952年に浦田商店として創業。
地元の野菜と国産の原料を使い、飛騨の伝統的な漬物を作る漬物屋さん
うら田の漬物は合成保存料、合成着色料は使用せず、安心で素朴なお味の漬物を作り・・・
老田屋(おいだや)は1800年頃から米屋を営み、明治34年 1901年 製麺屋として創業。中華そばは昭和21年より製造し、昭和48年に「飛騨高山らーめん」の商標で一番初めにお土産用麺の販売を始めました・・・
飛騨高山板蔵らーめんの�衄賃△亙神�元年 1989年創業。
朝日放送の「朝だ!生です旅サラダ」の「日本全国 コレ!うまかろう」で神田正輝さんが紹介したラーメンです。
ドライブステーション 板・・・
飛騨市古川町の蕎麦正なかやは2006年8月にオープン。
ご主人のお父さんが営業しているおそばやさんは飛騨匠文化館の向かい側にある「福全寺蕎麦」です。
2013年6月の土・・・
牧成舎は明治30年 1897年に創業者が乳牛の子牛を雌2頭、雄1頭を購入して 牛乳販売を始めたのが始まり。昭和63年からはアイスクリームの製造を開始し、アイスモナカ、飲むヨーグルトなどの商品も販売。
・・・
村山チキンセンターは養鶏業を始めたおばあさんが「鶏肉を味噌に漬けてみたらおいしいのではないか」と教えてもらい、作り始めた家庭料理がケーちゃんのはじまり。
あまりにもおいしいのでタレの調合を研究し、5・・・
高山市の古川屋は天保年間に商いを開始し、明治時代にはこんにゃくの製造・販売を始めたのがはじまり。
テレビ番組「マツコの知らない世界」で古川屋の「あげづけ」が紹介されて、大人気♪
☆古川屋の・・・
岐阜県高山市のファミリーストア さとうは1963年創業のスーパーマーケット。
2013年2月にマツコ・デラックスさんの出演番組「マツコの知らない世界」でファミリーストア さとうからお取り寄せした古川・・・
岐阜県飛騨市神岡町の老舗のお店やテレビの旅番組で紹介されたお店を集めてみました。
創業
西暦
社名
住所
名物料理
天保13年
1842年
大坪酒造店
飛騨市・・・
岐阜県飛騨市古川町の老舗のお店やテレビの旅番組で紹介されたお店を集めてみました。
創業
西暦
社名
住所
名物料理
宝永元年
1704年
蒲酒造場(かばしゅぞう)
・・・
岐阜県高山市の老舗のお店やテレビの旅番組で紹介されたお店を集めてみました。
創業
西暦
社名
グーグルマップを開く
名物料理
元和9年
1623年
平瀬酒造店
高・・・
元祖タンメン屋さんは岐阜本店を2010年2月にオープン。
タンメンのみで勝負しています。
美味しくて人気のお店だよという噂を聞いて2011年10月に立ち寄りました
タンメンは無辛から5辛・・・
旬菜創彩 石窯&鉄板ダイニング 橙は岐阜県各務原市にある雰囲気のよいお店。
2011年10月の夜に食事に立ち寄りましたが、あかりの使い方がやわらかく、テーブル席もほどよく仕切られている感じです。
・・・
岐阜の郷土料理を食べようということで岐阜郷土料理居酒屋 蛍に2011年10月に3人で立ち寄りました
郡上出身の店主が作る岐阜の郷土料理なので、奥美濃や飛騨地方の郷土料理が充実しています。
4人・・・
岐阜県各務原市にあるグリル さんか亭は大きなカニクリームコロッケやフライが美味しい人気の洋食屋さん。
2011年10月に今回は3人でお食事にいってきました。
カニクリームコロッケ定食、えび・か・・・
岐阜県の老舗のお店やテレビの旅番組で紹介されたお店を集めてみました。
岐阜県の老舗の和菓子屋さんはこちら♪
創業
西暦
社名
住所
名物料理
元和9年
1623・・・
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