マルカイチ・ながさわ水産のオホーツクのルビー

マルカイチ・ながさわ水産は昭和47年　1972年に水産加工業として創業。

商品情報

◇蟹姿(季節限定)・・朝茹で毛ガニ、朝茹でズワイガニ、ボイル冷凍　本タラバガニ

◇蟹脚・・冷凍ズワイセクション、朝ゆでズワイガニ切脚、ボイル冷凍　本タラバガニ切脚、規格外　ズワイガニしゃぶしゃぶセット(生冷凍)、規格外　タラバガニしゃぶしゃぶセット(生冷凍)

◇オホーツク詰合せ・・冷凍　海鮮キムチセット、冷凍　ボタンエビ、冷凍　本ズワイ甲羅盛り、海の幸干し魚セット

◇北の珍味・・冷凍　いくら醤油漬、冷凍　タラコ、ホタテ玉冷


☆マルカイチ・ながさわ水産のオホーツクのルビーは朝だ生です旅サラダの2011/9/24　放送分で日本全国　コレ!うまかろう!!でとってもおいしい♪と紹介されました。

オホーツクのルビーは

近くの羅臼港で水揚げされた新鮮な秋鮭のいくらをその日にのうちに加工し、
製法特許を取得したしょうゆ、さけ、みりんをブレンドした独自のタレに唐辛子を加え、新鮮なイクラを加えてイクラを30分ぐらい漬け込むと辛味が浸透した後に甘み成分がイクラに浸透して出来上がり。

とうがらしのピリッとした成分で生臭さがないそうです

とってもきれいなルビーのような色で白い御飯にのせて、頂いていましたが、美味しそうでした。
ピリッとからいそうですか、これぐらいの辛さだったら子供も食べれるかな・・とのこと。そんなにからくないようです。

秋限定で数もそんなにたくさんつくれない贅沢なオホーツクのルビーです。

マルカイチ・ながさわ水産・・北海道羅臼町知昭町430